白菜の旨味と梨の甘さ。
2026/10/05
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素材本来の旨味を活かすこだわりと工夫
状態の良い新鮮な肉を厳選し、肉質にこだわった一皿をご提供しております。柔らかなオリーブ牛のほか、ジューシーなタンやハラミ、カルビ、ロース、あっさりとした赤身肉など多彩な部位を揃えており、素材本来の旨味と風味を存分に味わえます。上質で美味しい肉料理を求める方に、広島市南区で長く親しまれてきました。
2026/10/05
2026/09/30
柔らかくジューシーな極上タンや旨味の強い極上ハラミ、脂の甘みと肉の旨味を併せ持つミスジなど、部位ごとの美味しさを丁寧に引き出したメニューを揃えております。広島市南区の隠れ家的な空間で、鮮度にこだわって仕入れた上質な肉を心ゆくまでご堪能いただけます。香川県産のオリーブ牛は肉質が非常に柔らかく、豊かな風味と上品な甘みを持つ逸品で、美味しい部位を揃えた焼肉の醍醐味をより深く感じていただけるひとときになります。
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